七隈そば道場（地域活動ボランティア講座）
日時 12月16日（土）14：00～17：00
内容 挽きたて、打ちたて、茹でたて！そば打ちを体験しま
す
講師 深松幸康さん、楠田國彦さん（福岡そばの会）
会費 1,500円 会場 七隈公民館学習室
開講の挨拶
見本打ちを真剣に見守ります。
型ができていますね。包丁握りもいいです。
「手打ちそば」、打ち方は様々でいろんな流儀があるようですが、七隈公民館で講習しているのは、1本麺棒で、二八の800グラム（そば粉600g/強力粉200g)を基本に打っています。月1回（4週日曜）のサークルも活動しています。自分で打って食してみませんか？
