七隈そば道場 夏場所
日時 ７月22日（土）14：00～17：00
講師 深松幸康さん、楠田國彦さん（福岡そばの会）
材料代 1,５００円
※そば打ち未経験の方大歓迎です。
打って、切って、茹でて試食します。
開講挨拶
講師の見本打ちをしっかり見ます。
「ウーン、手の位置はあそこか」
はじめての方に切り方、包丁の持ち方を指導
ゆで方の基本を教わります。
手打ちそばには、それぞれの工程「水回し」「捏ね」「延し」「切り」そして「茹で」それぞれにコツがあり、それを極める楽しみがあります。うまく打てたときの喜び、自分の技術が向上していく嬉しさがあります。また何といっても、自分で打ったそばを家族をはじめ友人・近所にふるまって、喜んでもらえることです。
次回、年末もぜひご参加ください。
