七隈そば道場
挽き立てのそば粉でそばを打つ
プロの指導で手打ちそばの基本が学べます。
第１回目は，６月１７日（土）１３：３０～開催しました。この日は，「七隈そばの会」の方にも協力を頂開催しました。
講 師 深松幸康さん， 楠田國彦さん（「福岡そばの会」より）
参加者 １０名
内 容 はじめに，二人の先生の「見本打ち」の後３班に分かれ先生と
経験者からのアドバイスの下挑戦して頂きました。
懇親会 お互いに意見や感想を述べながらの，「打ちたて，ゆがきた
て」のそばは最高です。
この日のメニューは，「そばサラダ」「やまいもおろしそば」
「盛そば」の三品。
第２回目は、１２月２３日（土）を予定しています。「年越しそばを手打ちで！」年越しそばに挑戦です。興味がある方はご予定ください。
参加者全員で 。
水，第一投 水の入り具合を確かめながら・・・
こねるには，体重をかけて。
円を保ちながらのしていきます。
菅さんの指導にも熱が入ります。
全員で試食の準備をしました。だいこん，やまいもをおろしネギを切り，だしを合わせました。
七隈公民館では，「七隈そばの会」サークルが今年度から活動を始めて
います。毎月第四週の日曜日１０時から１２時まで練習をしていますの
で，興味がある方は見学できますのでお気軽に覗いてください。
