そば打ち体験教室 「七隈そば道場」

スキルアップのそば打ち体験

　公民館では，素人でもそば打ちができるように、名人〝深松幸康さん・楠田國彦さん“を講師に迎え，毎年２回「七隈そば道場」を開催しています。

　分かりやすくて懇切丁寧なご指導のせいもあり、皆さんには大変好評で，日本の＜そば文化＞を堪能していただいてます。

１．日　 時　　１２月１７日（土）　１３：３０～

２．会　 場　　七隈公民館　学習室

３．講　 師　　深松幸康氏・楠田國彦氏

４．参加者　　 ８名

５．メニュー　・そばサラダ　　・もりそば　　・とりせいろ

”名人”深松先生の　そば＜見本うち＞

皆さん真剣に「手つき」を見守っています

楠田先生の　そば＜見本うち＞

ベテランの参加者は、その都度、要領を質問しています

＜「水まわし」を終えて，「ねり」の工程＞

初参加者，先生の手ほどきで「さま」になってきました

麺棒を使って「のし」の工程

ベテランはさすがに手つきがあざやかです

＜　食べる準備　＞

そば打ちもほとんど終わり，完成そば賞味の準備です

完成そばを楽しく賞味しながら、品評会

　

両先生を囲んで自分で打ったそばを食しています。出来栄えの良さが、皆さんの満足気な表情に現れています。